La gastronomia del Pastificio Bolognese, propone un’ampia gamma di prodotti tutti fatti in casa. Il nostro gastronomo vi proporrà ogni giorno delle specialità sempre rispettando la stagionalità delle verdure, le vostre richieste e la sua fantasia.
Flan di spinaci o zucchine
Acciughe in salsa rossa
Acciughe in salsa verde
Antipasto piemontese
Insalata russa
Involtini di prosciutto
Peperoncini ripieni di tonno e acciughe
Tortine salate di prosciutto e formaggio
Tortine salate di zucchine
Tortine salata di spinaci
Insalata di pollo, sedano e olive taggiasche
Frittatine al forno con verdure di stagione
Vitello tonnato
Cocktail di gamberi in salsa rosa
Lasagne bolognesi
Lasagne al pesto
Gnocchi alla romana
Crêpes farcite con verdure di stagione
Crêpes da farcire
Ragù della casa
Sugo amatriciana
Sugo di pomodoro
Pesto della casa (con e senza aglio)
Salsa di noci
Sugo d'arrosto
Sugo d'arrosto di Vicciola
Insalata di polpo e patate
Polpette al sugo
Polpettone
Rollé di tacchino
Roast beef
Carpione di cotolette di pollo e verdure
Carpione di zucchine
Pollo alla ligure
Polpette vegane
Caponata di melanzane
Spinaci sbollentati a pallina
Zucchine trifolate con menta fresca
Peperoni grigliati
Melanzane alla parmigiana
Patate al forno
Ratatouille
Peperonata
Scarola alla partenopea
Panna cotta
Crème caramel
Bunet
Tiramisù
Semolini
Semolini fritti