La gastronomia del Pastificio Bolognese, propone un’ampia gamma di prodotti tutti fatti in casa. Il nostro gastronomo vi proporrà ogni giorno delle specialità sempre rispettando la stagionalità delle verdure, le vostre richieste e la sua fantasia.
Acciughe in salsa rossa
Acciughe in salsa verde
Antipasto piemontese
Flan di spinaci
Pomodori ripieni
Insalata russa
Involtini di prosciutto in gelatina
Peperoncini ripieni di tonno e acciughe a stella
Vitello tonnato
Tortine salate
Frittatine con verdure fesche
Insalata di pollo, sedano e olive taggiasche
Rotolo di mozzarella farcito
Lasagne bolognesi ( su ordinazione )
Lasagne al pesto ( su ordinazione )
Gnocchi alla romana ( su ordinazione )
Crêpes farcite con verdure di stagione
Insalata di pasta con fusilli al basilico freschi
Insalata di farro alla greca
Ragù della casa
Sugo amatriciana
Sugo di pomodoro
Pesto della casa con e senza aglio
Salsa di noci
Sugo d' arrosto
Insalata di polpo e patate
Polpette al sugo
Rollé di tacchino
Carpione di cotolette di pollo e verdure
Roast beef
Carpione di zucchine
Melanzane alla parmigiana
Spinaci sbollentati a pallina
Peperonata
Peperoni grigliati
Ratatoulille
Patate al forno
Zucchine trifolate con mentuccia
Carpione di zucchine
Panna cotta
Crème caramel
Bunet
Tiramisù
Semolini
Semolini fritti
Tortina di mele