Le nostre ricette...

PREPARAZIONE: Lessare i ravioli in acqua leggermente zuccherata (20 gr di zucchero per litro).

CONDIMENTO: montare 3 rossi d'uovo con 3 cucchiaini rasi di zucchero. Aggiungere 2 mezzi gusci di marsala e montare sul fuoco a bagnomaria fino a renderlo spumoso