ai carciofi trifolati o
ai funghi porcini
AGNOLONI 7,5x7,5 cm
su richiesta - quantità minima 5 Kg
Pasta Ripiena Vegetariana con verdure di stagione
AGNOLONI 7,5x7,5 cm
ANOLINI DI BORRAGGINE
ligure.
CACIARONI
di ricotta di pecora, pecorino Romano e pepe.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO !
CAPPELLI DEL PRETE
con ricotta fresca, spinaci e Grana Padano DOP
CAPRESI
con mozzarella, scamorza affumicata e ricotta fresca
I CRAVOT
di caprino in purezza.
Novità
In collaborazione con l'Azienda Agricola Capre e Cavoli
I NOVARESI
con gorgonzola e gherigli di noci.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO IN AUTUNNO.
LANGAROLI
con fontina dolce della Valle d'Aosta DOP.
MANTOVANI
con zucca al forno, mostarda di Cremona e granella di amaretti.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO !
MEZZELUNE
di melanzane, mozzarella, pomodoro e origano.
PANSOTTI PORTOFINO VERDI
con ricotta fresca e pesto ligure.
PLIN DI FONDUTA TARTUFO E FUNGHI
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO !
PLIN di Verdura
con ortica, maggiorana e erbette
RAVIOLI AGLI AGRUMI
con scorzetta di limone e arancia e finocchietto selvatico.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO IN AUTUNNO.
RAVIOLI DI ASPARAGI
con zafferano e maggiorana fresca.
RAVIOLI DI CARCIOFI TRIFOLATI
ricotta fresca e Parmigiano Reggiano.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO
RAVIOLI DI FUNGHI TRIFOLATI E SALSICCIA
da settembre a ottobre.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO !
RAVIOLI ROSSI
con radicchio rosso tagliato al coltello e speck.
NON SONO IN PRODUZIONE MA TORNERANNO
TONDELLI con ZUCCHINE e MENTA FRESCA
primavera e estate.
TORTELLI DI TOMA E NOCCIOLE
con la sfoglia al puro uovo ripieni di Toma di Lanzo e nocciole del Piemonte.
TORTELLONI BIANCHI di magro
con ricotta fresca, spinaci e Grana Padano DOP.
