Il Pastificio Bolognese Muzzarelli, storica istituzione della gastronomia torinese dal 1949, annuncia con entusiasmo la collaborazione con BEST Turin (Board of European Students of Technology) in qualità di Quality Good Partner per lo Spring Course 2026.
Dal 3 al 10 maggio, il Politecnico di Torino diventerà il fulcro di un corso accademico intensivo che vedrà la partecipazione di 30 studenti universitari selezionati da tutta Europa. In questo contesto di eccellenza formativa, il Pastificio Muzzarelli racconterà, attraverso i suoi sapori, la storia di un territorio che sa innovare restando fedele alle proprie radici, coinvolgendo anche gli studenti con attività pratiche e di degustazione.
Gli studenti europei avranno l'opportunità di scoprire il patrimonio gastronomico che ha reso il Pastificio Muzzarelli un "Maestro del Gusto" da sempre. Dai classici tortellini bolognesi agli agnolotti piemontesi, i partecipanti vivranno un'immersione totale nel saper fare artigiano: un modello d'impresa familiare che oggi conta oltre venti dipendenti e dialoga costantemente con l'alta ristorazione.
